KITTY蛋糕
KITTY蛋糕
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“入手kitty蛋糕模具，好可爱，立即做了小朋友最喜欢的kitty蛋糕，没有任何装饰，小朋友喜欢的不得了，看来kitty真的好有名气哦！”
主料
低粉 (96g) 牛奶(40g) 鸡蛋(5个) 白糖 (90g) 玉米淀粉(8g)
辅料
色拉油(60g) 柠檬汁 (2g) 盐 (1g)
厨具
打蛋器、电烤箱
分类
备齐材料
蛋白蛋黄分离
白糖90g
蛋黄中加入牛奶、色拉油和30g白糖搅拌均匀
筛入低筋粉和玉米淀粉切拌均匀
蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入白糖打发
分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀
将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具
烤箱预热160度，烘烤40分钟左右
晾凉脱模，OK！
小窍门：
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。 2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
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