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​临漳|传统“小皮渣”致富“大金块”

2025-10-26 19:25 来源:踏群网 点击:

临漳|传统“小皮渣”致富“大金块”

春节期间,临漳县小平营农户开始制作地方特色食品——皮渣,供应春节市场。

皮渣,以红薯淀粉为原料,经和芡、漏条、煮条、调味、定型等多个环节制作而成,是邯郸地区独有的传统特色食品,是春节及红白喜事宴上不可或缺的食品,深受当地群众喜爱。

当地通过公司+农户的发展模式,将皮渣产品进行品牌化、商品化,大大提高了产品销量和附加值,帮助农户实现增收。

来源:云端临漳