酒友们，自己在家酿酒视频来了！半固态五粮酒蒸馏。
酒友们，自己在家酿酒视频来了！半固态五粮酒蒸馏。
半固态五粮发酵四十天，大小曲混合发酵，开盖酒香扑鼻。蒸馏多加点水稀释防止糊锅，越稀越好。这是还未加水，上面的是冷凝器，下面是电加热蒸锅。循环泵水温不要超过四十度，楼上没条件场地只能卫生间。出酒后转小火，掐头酒头不要，我一般去掉100毫升。掐头是为了去甲醇，酒头不扔以后擦个桌子家具。
出酒容器小偶尔会有米粒出来，几层干净棉布过滤一下。去尾酒尾酒含杂醇油，45度以下尾酒下次蒸馏加入锅底。十斤粮食出65度白酒五斤。
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