​贵州金沙回沙老酱酒业有限公司(贵州金沙回沙老酱酒业有限公司产品)

贵州金沙回沙老酱酒业有限公司(贵州金沙回沙老酱酒业有限公司产品)

贵州金沙回沙老酱酒业有限公司是一家专业从事酱香型白酒生产的公司，致力于打造高品质、高档次的老酱酒产品。公司拥有现代化的酒厂和先进的生产设备，采用传统的酿造技艺和高质量的原材料，生产出口感醇厚、香味浓郁的老酱酒。同时，公司注重品牌建设和市场营销，不断拓展国内外市场，深受广大消费者的喜爱和认可。

人民网-贵州频道

日前，笔者从金沙县工业和信息化局了解到，金沙县8家白酒企业中规模以上企业有3家，总设计产能6.9万千升。2025年，全县白酒完成产值11.1亿元，同比增长23%；销售产值9.8亿元，同比增长40.3%。

作为贵州第二大酱酒生产基地的金沙县，白酒企业正一边抓疫情防控工作，一边加班加点生产，努力把耽误的时间抢回来，把遭受的损失补回来。

金沙县地处我国酱香型白酒三大黄金产区，是贵州省唯一享有乌江和赤水两条流域生态资源的酱酒生产基地，境内林泉丰茂，降水丰沛，有着得天独厚的地理位置和资源优势，酱酒酿造工艺与茅台一脉相承。

金沙酒业公司源村生产车间主任陈跃凯说：“我们的酒和茅台酒是一样的原料，一样的工艺，包括制曲都是一样的，因为回沙酒酿酒技术是从茅台酒引过来的，酿造工艺与茅台酒相同。”

民国初年，茅台酿酒师刘开庭、制曲师杨启礼将酱酒酿造工艺传入金沙县源村镇，据源村镇地方文化爱好者葛明丛介绍，回沙酒的质量与两个人非常有关，功臣刘开庭自然功劳很大，还有一个人是药师杨启礼，酒的品质好与粬药有很大的关系，直到今天回沙酒的酒粬的配方基本上以他的配方为主。

近年来，金沙县委、县政府高度重视白酒产业的发展，把白酒产业作为优化三次产业结构调整的支柱产业进行培育打造，并充分发挥金沙酒业的龙头作用，带动和促进全县白酒产业集群发展。

2025年的金沙县委经济工作会议明确提出，通过几年努力将金沙回沙酒打造成50亿级龙头企业，带动县内其他白酒企业加快发展，力争打造全县70亿级白酒产业集群，兼顾发展瓶盖瓶塞、玻瓶陶瓷、包装制造等延伸产业链条，争取纳入全省酱香型白酒世界级产业集群规划，推动金沙酒业升级改造，培育成除煤电外的另一大支柱产业。

为支持白酒产业的发展，金沙县委、县政府相继出台了《关于加快工业经济提质增效转型发展的实施意见》和《关于支持白酒产业提质增效全面发展的实施意见》等文件，积极支持白酒企业拓展市场、技改扩能，在土地、税收等政策方面对白酒企业给予大力支持，帮助其做大做强。

今年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，全县白酒企业采取措施积极应对，努力把疫情的影响降到最低。作为金沙白酒龙头企业的金沙酒业有限公司，率先在业内提出“不减目标、不降薪酬、不改战略”，并在行业内率先恢复正常生产，同时协调5亿元资金“扶商”，与下游商家共度难关。

与金沙酒业有限公司一样，金沙回沙老酱酒业公司、金沙古酒酒业有限公司等白酒企业，对金沙白酒产业今后的发展充满信心。

金沙回沙老酱酒业公司董事长尤远松认为，酱香白酒在市场受青睐，必然会迎来酱香在全国的暴涨，所以对前景感觉非常乐观，同时金沙县委县政府在打造酱香中国金沙味道，也会为整个金沙酱香板块带来腾飞的机会。

谈起即将迎来的酱香白酒发展热潮，贵州金沙古酒酒业有限公司总经理周鲲鹏表示，有信心力争通过5到8年，实现基酒生产1万吨，基酒库存5万吨的目标，力争将销售产值达到10到20亿的规模，把金沙古酒这个近百年的品牌更好的传承，发扬光大。把金沙古酒打造成为酱酒行业的知名品牌，为突出、放大贵州酱酒金沙产区的优势，做出应有的贡献。(葛云 陈昱)

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