​血红色的仙人掌果，被称为“仙桃”

血红色的仙人掌果，被称为“仙桃”

我们都十分熟悉火龙果，但是仙人掌果呢？很多朋友都见过仙人掌，但是见到仙人掌开花的并不多，品尝过仙人掌果的恐怕就更少了。其实火龙果树和仙人掌是平级种类，都属于仙人掌科植物而已。就像老虎和猫都属于猫科动物一样。今天我们来说的就是仙人掌果。

这个就是野生的仙人掌果，也被称为“仙桃”，里面果肉的颜色是淡绿色的，果皮颜色偏黄的果子就是成熟度比较高的，食用的时候尽量先挑选已经变黄的果子。

在墨西哥仙人掌是受人尊敬的国家级植物，犹如中国的牡丹一般的地位，在国徽、货币上皆有它的图画。仙人掌果在墨西哥被当成主要的水果出售，颜色有黄、红、粉红好几种颜色。

外表形状有梨形、圆形、棍棒形等，果皮上有刺座或鳞片等，很像火龙果，未成熟的果实外表为青绿色，成熟后果皮为紫红色、青红色或青黄色。果肉有紫红色、橙黄色与淡绿色等多种，鲜艳漂亮。墨西哥是仙人掌的发源地，他们的各种仙人掌果出口欧美等地。

在我们国家其实也有，适合亚热带季风干热，气候干燥，阳光强烈的地区，就非常适合仙人掌的生长！中国分布在四川、云南、广西、海南等地区。

野生的仙人掌果在海南大部分地区均有少量分布，人工培育种植主要分布在三亚与陵水一带，三亚种植面积最大。有些地区还将它的名字叫做“仙桃”。仙人掌果上有细小的刺，果实里有很多小仔，可以帮助消化，里面还含有抗氧化防衰老的营养物质。

一样的地方就是它们的表皮都有许多的小刺，食用的时候一定要注意，可以用清水冲洗或者用胶带来粘，还有就是它们的果肉籽都非常的多。

红肉仙人掌果的底部有一个八角刺，食用的时候一定要注意一些，有的果子也可能没有但还是要小心一些，红肉仙人果味道是比较酸甜的，而仙桃的味道则是比较清甜的。

红肉仙人掌果的籽相对要大一些，另外仙人掌果的籽是可以和果肉一起吃下去的，介意的可以吐出来，仙人掌果除了生吃外还可以用温开水冲泡，加入蜂蜜、冰糖口感会更佳。

仙人掌果在墨西哥当地又叫做杜纳，是当地独有的水果，餐桌上总要摆放这一种水果，清脆香甜，解暑又补充营养，果子可以用来做成饮品、蛋糕、果酱、酿酒，算是当地最受欢迎的水果之一。