湘菜品牌“背篓人家”成功背后的秘密

他出身寒门，却挖掘了广阔大地上的无限生机，创造中国餐饮业首屈一指的原生态健康品牌——背篓人家。

在2008年创立背篓人家时，他只希望这是一个能够带给村民工作机会的场所，却因为这个源自内心的执着，让这个“公司”成为了一个凝聚了勇气与温暖的、叫做“家”的地方，在餐饮的红海里所向披靡。

2010年，开展连锁经营业务。5年上市，7年80店，将湘西文化与民族味道传播到中华大地，他身为背篓人家的创始人6登央视！

背篓人家创始初衷

“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”

这是背篓人家自创立之日起就始终秉持的经营理念。最重要的是，在2010年至今的7年时间里，背篓人家围绕“健康生活”的核心命题，逐步搭建起立体化的生产供应矩阵。

目前为止，全国唯一一家真正拥有自己的培训学校、酒厂、商贸公司和养殖种植地的企业，不仅为自身的快速发展提供强大的支撑体系，增强了抵御市场风险的能力，也让“健康、原生态”的理念得到了深化和延展，确保了食品安全，为赢取消费者口碑奠定坚实基础。

在加强自身体系化建设的同时，背篓人家也在不断加强自身的品牌实力，用一项项荣誉沉淀属于自己的独特价值，其中，特色菜“背篓传说”获得亚太国际养生金奖，背篓人家也收获了“绿色餐饮”和“消费者放心餐饮”等荣誉称号！

平民英雄·实力领袖

企业往往是创始人精神的外化，背篓人家与张松先生也是如此：有实力，却毫不虚夸。

背篓人家餐饮连锁品牌在深交所挂牌上市

从白手起家到带领公司完成上市，张松凭借对家乡的热爱和对湘西的执着，将背篓人家一步一个脚印的带上发展的高速路。

国务院授予“全国优秀农民工”；

湖南省委省政府授予“湖南省劳模”；

怀化市鹤城区授予“诚实守信道德模范”；

2005年3月，登上中央电视台“致富经”栏目；

2007年至2009年，接受中中央电视台“科技苑”、“科技博览”等栏目采访报道；

2009年，与董明珠等企业家同台，参与央视“对话”栏目；

2013年，与国家工商总局张茅局长、工商界大佬专家一起参与央视《对话》栏目，一起探讨中国工商登记制度改革问题；

……

背篓人家，这个倾注了张松无限情怀的品牌，已经为近3000人提供了就业岗位，而这个数字，还在快速增长。而这些，只是这个湘西子弟为家乡作出的贡献的一小部分……

“湘土菜餐饮连锁第一品牌”、“民族餐饮的名片”，这是张松心中的背篓人家，而他也正在为此不断努力着：从以“湘西、乡村、乡土和环保、健康、舒适”为理念的店面装修，到专利及首创菜品“背篓传说、婆婆鹅、婆媳锅巴、湘西年货、背篓猪蹄王、嗲嗲鱼头”的主力菜品，可以说，背篓人家就是一个浓缩了湘西民俗、文化、味道的地方。走进背篓人家的每位顾客，也就触及了湘西这片独特的土地！

也正是这样浓厚的民族特色、鲜明的产品特征，让背篓人家的每家门店在市场上都能很快得到消费者的认知与认可。