​不管参加什么宴席，都要牢记“4个”倒酒规矩，松弛有度不吃亏

不管参加什么宴席，都要牢记“4个”倒酒规矩，松弛有度不吃亏

“无酒不成席”

中国酒文化已经流传千年，一杯酒下肚，瞬间拉近距离，两杯酒下肚，关系瞬间加深，推别换盏间，寻得了知心好友，谈好了合作项目，酒在酒桌上的作用真不是一般的大。

酒的作用大，酒桌的讲究也多。

所谓“杯小乾坤大”，细节决定成败！

这4个给别人倒酒的学问，别不懂，到时候尴尬误事，被当作小丑就不好了。

一、忌“反手倒酒”

我国只有祭天、祭地、祭祖宗的时候才会反手倒酒。

除此之外，反手倒酒，还会让人有一种排外、应付、不尊重的感觉。

出于礼貌，给人倒酒时，最好是站在对方的旁边，不要太远，不要太近，倒酒时可端起杯子，也可以不端，另外瓶口不要对着客人，倒好酒后最好迅速盖上酒瓶，避免瓶口残留的酒液滴在杯子外壁，这样不太好。

二、倒酒的顺序一定要明了

中国自古都有长幼之分，倒酒时，通常是晚辈或者下属，而敬酒的话，最好是以位高者为尊，然后沿逆时针依次倒酒。

当然如果领导、长辈比较多的时候，可以看职位、辈分、年龄等等倒酒，有一点切记，莫要让客人杯中酒无，要及时添酒，要不然也显得不周到，不礼貌。

除此之外，如果有不认识的人，要先打听好其身份，名称等，以免倒酒时尴尬。如果酒局上有女性，即使婉拒不喝酒，也不要略过，可以用其他饮品，牛奶、果汁、茶水等代替。

三、不管什么酒，倒酒必须倒粮食酿造的

中国白酒分粮食酒，非粮食酒，用非粮食酒。

粮食酒，不管是工艺，口感，还是原料选择上，都比香精勾兑的白酒更健康，待客嘛，还是要用些好的。

因为地域微生物群落、操作工艺等不同，粮食酒又有清、浓、酱等多种香型之分。近些年刮起了一起酱酒热，据说，一瓶酱酒中含有1600多种微量元素。

这是真的吗？

这得益于酱酒本身的特点：酱酒本身以酱香突出，醇厚细腻为主特点，经得起长期陈放，而陈放过程中，分子间两两缔合，则会生出新的微量元素，芳香物质，这也是为何酱酒近些年才被人喜爱的原因。

曾经，人们温饱尚不能顾，追求的是酒水，厂家以”出酒率“定胜负。

而现今人们生活质量提升，更追求”品质“，显然，酱酒更符合人们心中的标准。

一年成酒，6年遮光窖罐陈放的君中元私藏酒，由酱酒之父李兴发弟子曾传政亲酿，大曲坤沙法工艺，跟茅台相同的小红粱为原料，占尽各方优势，经过时间沉淀而得的酒水，开瓶爆香！酱香突出纯正。

轻咂一口，唇齿生香，没有一丝杂味，细腻甘润的酒水浸润舌面味蕾，犹如琼浆玉液一般，顺滑醇厚，一线入喉，浑身透着轻快，让人忍不住再多饮好几杯！

四、白酒要倒满，满为礼，不溢为敬

倒酒跟倒茶不一样，倒酒讲究满最好，而八九分是比较合适的，这样既能表达敬意，还能避免在大家举杯敬酒的时候洒出来的尴尬。

当然，这里只是指代的白酒，中国除了白酒之外，还有黄酒、啤酒、红酒等，酒水不同。

啤酒的话，一般倒七分满即可，因为啤酒会起泡沫，倒满了，容易溢出来，另外建议大家分两次倒，不然一杯酒，一半的泡沫，等泡沫消失了，杯中也没多少酒，也不好看。

而倒红酒时，酒量最好在1/3处，红酒一般年份比较酒，讲究细品，这样能在饮前摇晃醒酒，使得红酒的口感更佳。

好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有所帮助。